La pentola a pressione è una pentola speciale con un coperchio avvitabile e una valvola che indica il livello della pressione. La pressione serve a far aumentare la temperatura all’interno della pentola, in questo modo sia l’acqua che i cibi cuociono prima. Ci permette di risparmiare tempo e diminuire il consumo di energia.
Ricorda sempre che prima di aprire il coperchio la pentola e il suo contenuto devono assolutamente essere riportati ad una pressione normale.
I cibi più adatti a questo tipo di cottura sono i cereali e patate.