Parliamo di un gruppo di acquisto solidale quando un po' di persone decidono di riunirsi per comprare una grande quantità di prodotti da un contadino, un agricoltore o un artigiano che può vivere vicino o lontano dalla loro città decidendo di sostenere la sua impresa.
Facciamo un esempio per capire meglio: se tu volessi acquistare un vasetto di miele prodotto da un apicoltore che non vive nella tua regione, ma che sai essere un apicoltore molto attento alla cura e alla fabbricazione del suo prodotto e che fa il miele biologico più buono di tutti potresti volerlo comprare, ma sicuramente ci sarebbero molte spese per il trasporto… non converrebbe a nessuno fare tutta quella strada per un solo vasetto di miele. Cosa fare allora?
In un gruppo di acquisto solidale potrebbero esserci altre persone che vivono vicino a te interessate a comprare lo stesso miele. Basterà riunirvi e in alcuni giorni prestabiliti l’apicoltore vi farà trovare un gran numero di vasetti in un negozio o in un magazzino deciso in precedenza; questo può accadere con molti tipi di prodotti diversi.